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Pizza rustica lucana: u' pastizz perfetta per la tavola di Pasqua
“U pastizz” è una pizza rustica della tradizione gastronomica lucana, una di quelle ricette che non può mancare sulla tavola durante il giorno di Pasqua. La ricetta ha diverse varianti in ogni paese, oggi vi propongo quella che si usa in uno dei 131 comuni della Basilicata, a Sant’Arcangelo con la ricetta di mia nonna.