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Tutto sul soffritto: le basi in cucina, il soffritto è la base di molte ricette
Il soffritto è la base di molte ricette italiane, che sia per il ragù o per uno spezzatino si parte sempre con un soffritto. E' la cucina delle nonne, una delle prime cose che abbiamo visto fare in cucina. Diverse varianti e tanti modi diversi di prepararlo.