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COSA C'ENTRA IL FORNO A VAPORE CON LE PATATAS BRAVAS? - Spadelliamo
C’entra, c’entra. Se lo avessi avuto avrei fatto a meno di mille passaggi e come un bravo chef, avrei usato la funzione combinata del vapore per dare la consistenza morbida alla patata ma con la funzione dell’aria calda per conferire la croccantezza esterna. Ah no? Ed invece io mi sono cotta le patate nella vaporiera e poi le ho fritte! Pensare che il primo forno