sakizenginar.com
ARNAVUT CİĞERİ - Sakız Enginar
Mezelerin kralıdır kendisi yanında sumak,maydanoz ve pul biber ile harmanlanmış kuru soğanı olmazsa olmazıdır. Fırınlanmış bebek patates de çok yakışır bu tabağa ,hepimiz gibi bende anne tarifi ile yapıyorum bu lezzetli mezeyi.Laf aramızda bu yaşıma kadar yediğim tek sakatat ciğer...