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Mousse au chocolat - LA CUISINE DE VALDOTAIN
Soyons clair, des recettes de mousse au chocolat, il y en a de nombreuses … La plus basique se fait avec du chocolat et des oeufs. Point ! Celle que je vous présente ici contient quelques ingrédients supplémentaires. En termes professionnels, nous parlerions d’une ganache au chocolat ( chocolat fondu dans de la crème chauffée Read more...