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食べられるアート、創作料理のお話 | Ray Tsuyumitsu
シンプルな小さい四角い小皿にまんべんなく砂浜の砂を敷き詰める。その上にコロンと無造作に置かれた玉砂利のような丸っこい石ころを想像してみてください。そしてこれから食事だ!というときテーブルについているあなたの目の前にそれが …