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Sofitel La Reserva Cardales presenta un espumante de edición especial para celebrar su 10º Aniversario | Prensa Turismo - Noticias de Turismo
(Argentina) A lo largo de este año, Sofitel La Reserva Cardales celebró su 10º aniversario con diferentes encuentros y actividades especiales. En este marco de celebración, el hotel presenta su vino espumante de edición limitada elaborado por Bodega Norton. El espumante Sofitel La Reserva Cardales 10º aniversario es un Brut Nature elaborado con el método charmat, a cargo de David Bonomi, Chief Winemaker de Bodega Norton. Para su producción se eligieron uvas Chardonnay (80%) y Pinot Noir (20%) de Luján de Cuyo, Mendoza. Su primera fermentación se realizó en tanques de acero inoxidable a 16°C; la segunda fue mediante método charmat para la toma de espuma a 15°C durante 28 días. Entre sus notas de cata se encuentran delicados aromas a frutos rojos. Tiene una gran fineza, con acidez equilibrada y buen final. "Celebramos este año, muy positivo en volúmen de negocio para nuestra unidad, con el lanzamiento del espumante Sofitel La Reserva Cardales 10º Aniversario, una manera de alzar