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Rosal Silvestre (Rosa Canina) | Plantas Silvestres Comestibles
Descripción Arbusto de hasta 2 m de altura, con tallos colgantes de color verde, cubiertos de espinas pequeñas, fuertes y curvas. Las hojas están compuestas de 5 a 7 folíolos dentados y ovales. Las flores, solitarias o agrupadas en corimbos, son de color rosa pálido o blancas, de 4 a 6 cm de diámetro, con cinco pétalos, y maduran en una fruta ovoide de color rojo intenso, de tipo cinorrodón, de un tamaño entre 1,5 y 2 cm, llamada tapaculo o escaramujo. Hábitat Espinares, setos, y caminos de bosques. Admite todo tipo de suelos. Peligros y confusiones Hay una capa de pelos alrededor de las semillas justo debajo de la carne de la fruta. Estos pelos pueden causar irritación en la boca y el tracto digestivo si se ingieren. Usos comestibles Se come el fruto, muy rico en vitamina C, retirando previamente los pelillos y las semillas del interior. Se pueden preparar mermeladas, o añadirlo a postres Otros usos Las flores le confieren una acción suavemente laxante y como tónico general. Las