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Lenguazo (Picris echioides) | Plantas Silvestres Comestibles
Descripción Hierba que debe su nombre a las hojas basales que tienen unos pelos rígidos que le proporcionan un tacto muy áspero, casi espinoso que recuerda a una boraginácea. Se puede reconocer también por sus capítulos, que tienen unas brácteas exteriores muy anchas y separadas de las otras. Las flores son amarillas. Hábitat Pradera, vive también en márgenes de caminos y campos de cultivo. No puede crecer en la sombra. Peligros y confusiones Sin peligros conocidos. No hay confusiones fuera de su género. Usos comestibles Las hojas jóvenes crudas o cocinadas. Crudas no son gran cosa, están mejor cocinadas. Tienen un sabor más bien amargo. Otros usos Ninguno conocido