pipars.lv
Kūpināta plūkātā cūkgaļa
Plūkātā cūkgaļa - klasisks dienvid-amerikāņu ēdiens. Ideja tajā, ka gaļa gatavojās ļoti ilgi - 4-5-6 stundas zemā temperatūrā un kļūst tik mīksta, ka to var ar dakšu vienkārši sadalīt gabaliņos. Sagatavošanas process ir ātrs un vienkāršs, bet garšu variācijas aprobežojās tikai ar fantāziju. To var gatavot multivārāmājā katlā, cepeškrāsnī, bet es šoreiz pamēģināju kūpinātavā. Un šoreiz iefilmēju arī video-recepti!