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Sopa superfood: Couve-flor, coco e noz-moscada (vegan) - Pequena Vegetariana
Para tudo gente. Para tudo e vem saborear essa sopa. Essa sopa de couve-flor, coco e noz-moscada é a sopa cremosa que você precisa conhecer. Tenho que admitir, que até recentemente nunca tinha cozinhado muito com couve-flor. Não sei porque para falar a verdade… haha fiquei meses no pinterest babando vendo as receitas de massas de pizza e purês preparados com essa super verdura. Mas, dai apareceu meu filhote nessa história. E quando comecei a introduzir papinha para ele, descobri que ele AMA essa verdurinha branca. Desde então, sempre tenho na geladeira. E ao mesmo tempo que fui preparando receitas novas para ele, comecei a brincar e criar receitas novas para a gente em casa experimentar. E agora, a couve-flor faz parte da nossa refeição semanal! Uma das minhas receitas favoritas de fazer é essa sopa superfood com couve-flor, leite de coco, e noz-moscada. Rende uma sopinha cremosa, e leve com uma explosão de diferente sabores. Um pouco luxurioso, um pouco apimentada, um pouco tropical, e ate um pouco terroso. E ainda faz tudo de bem para a saúde. A couve-flor e o coco fazem parte dos alimentos superfood. Portanto, esse prato é repleto de beneficios para a nossa saúde. …