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Tartare de Saint-Jacques à la Mangue
Une recette sucrée / salée qui mélange des noix de Saint-Jacques avec de la mangue ça vous tente ? C’est par ici… Nettoyer les coquilles Saint-Jacques, extraire les noix, enlever le corail, rincer et essuyer. Conserver au frais. Éplucher la mangue et la couper en petits cubes. Pour la marinade, raper un demi citron vert en […]