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Poulet aux Épices Asiatiques
Préparer la pâte ail / piment en écrasant les ingrédients à l’aide d’un mortier, jusqu’à obtention d’une purée. Dans une poêle graissée, faire revenir l’échalote et la ciboulette émincés puis ajouter le poulet coupé en petits morceaux. Une fois le poulet doré, ajouter la purée ail / piment, la citronnelle émincée et le combava, mélanger. […]