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Ceviche de Dorade à l’Ananas
Connaissez-vous le ceviche ? C’est une spécialité du Pérou qui consiste généralement en un fruit de mer mariné dans du jus de citron vert et c’est l’acidité du jus de citron qui «cuit» le fruit de mer. Cette recette de ceviche péruvien de poisson est préparée à base de poisson frais (dorade), de citron vert, d’oignons, de […]