olkollen.se
Ölets historia – Öl i Mesopotamien
Den första ölen i världen bryggdes i antika Kina runt år 7000 f.Kr. I väst började processen, som idag är känd som ölbryggning, i Mesopotamien vid Godin Tepes-bosättningar, nu i nutida Iran, någon gång mellan 3500 - 3100 f.Kr. Man har hittat bevis för att det tillverkades öl under denna tid men det är troligt att bryggning av öl i Sumer (södra Mesopotamien, det moderna Irak) i praktiken var mycket tidigare.