ok-alanya.com
Мерджимек чорбасы — турецкий чечевичный суп-пюре.
Суп-пюре из чечевицы — традиционное блюдо турецкой кухни, по-турецки звучит “мерджмек чорбасы” (Mercimek Çorbası). Замечательно вкусный суп, очень простой в приготовлении. Ингредиенты: 500+100 мл воды; 100 гр чечевицы; 1/2 моркови (натереть); 1/2 лука (кубиками); 30 гр сливочного масла; 2 ст.л. растительного масла; 1 ст.л. муки; 50 мл жирных сливок; 1/2 …