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夏のメニュー解禁
いよいよ夏です・・・というか、もうすっかり夏? 毎年、どこまでが春で、どこからが秋なのか、判断が難しいところです。 最近、夏限定と書いてあるメニューをお客様からオーダーされるようになってきて、 「まだないんです」と、言いずらくなってきたので、そろそろ夏メニューにします。 7月2日(火)のディナータイムから、まずは麺料理の 「ブンネム」と、「ブンチャー」を提供開始します。 そして、7月4日(木)より、屋台料理も導入します。 これらは新メニューです。 これ以外に、他のページにのっている新メニューで、「海老のタマリンド炒め」と、「蓮の茎のサラダ」も導入します。 私のオススメは海老トーストかな。とっても美味しいです。 それから、ベトナム料理では有名な「ボーラロット」 牛肉のラロットの葉包みですが、ベトナム人シェフのタイさんがどうしても鶏肉バージョンも売りたいというので、 それも作りました。 ベトナムには牛肉のものしかないのですが、「鶏肉のほうがぜったいに美味しい」と、ベトナム人が言うのですから 間違いはないでしょう。 今回は私が巻き巻きしました。 お楽しみに!!