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秋限定 カオラウの販売を開始しました!
ホイアンの名物麺「カオラウ」 日本の伊勢うどんがルーツと言われています。 実際に食べると、伊勢うどんとは食感はだいぶ違いますが、 製麺方法などは、日本のうどんの作り方の影響を受けているようです。 ベトナム料理の旅 「カオラウの製麺の仕方」 http://vietnamblog.namamen.com/?eid=67 カオラウは「蒸し麺」ですが、当店では「生麺」を使用することにより、よりつるつるとした食感で食べることができます。 チャーシューの煮汁とともに、ハーブと和えて食べる麺は、 他のベトナムの米麺料理とはまた違う美味しさ。 秋限定の商品ですので、ぜひ一度、お試しください! チョップスティックス高円寺本店、吉祥寺店、 ビアホイチョップ中野店 各店での販売となります。 混ぜ混ぜして 出来上がり。