namamen.com
フエ名物麺 ブンヘン 販売開始!
春限定販売のブンヘンの販売を開始しました。 (チョップグループ全店で提供しております) ベトナム中部の古都「フエ」の名物麺です。 細い丸麺のブンに、ヌクマムで調味した、しじみ100%のスープをかけ、 レモングラスサテーオイルを少しだけ加え、 白ゴマとパクチー、みょうがの風味が美味しい、あっさりとした麺料理です。 フエはベトナム最後の王朝グエン朝が、都を造ったことから始まります。 1802年ザーロン帝がグエン朝をフエに創設して以来1945年に滅亡するまでの約100年 余りの歴史を有し、その頃の建物を残しているのが古都フエです。 観光地ですが、大都市と違い、のんびりとした雰囲気のある町です。 有名なブンヘンの専門店 白いご飯にシジミスープをかけるのはコムヘン。 どちらも専門店では注文できます。 ブンヘン屋のお姉さん。 朝から夕方まで、いつでもフエの人達はこの麺をよく食べます。 こんなに身体によさそうなものをいつも食べているので、 さぞかし健康でしょうね。 ヘルシーで美味しいブンヘンを、ぜひこの機会に当店でお試し下さい。