msimonees.cz
Jáhlový koláč se švestkami
Ingredience: 1 vejce + 2 bílky na sníh 150g jáhel 250ml mléka/vody 200g švestek skořice pár lžiček datlového sirupu (lze použít i třtinový cukr, med apod.) Postup: Nejprve 2x propláchneme jáhly vroucí vodou (tím je zbavíme hořkosti). Jáhly v hrnci zalijeme mlékem/vodou a přivedeme k varu. Až se tekutina vsákne, přilijeme další (z jáhel musí vzniknout kaše). Jáhly vaříme cca 15 minut do změknutí. Necháme vychladnout a poté přimícháme vejce, trošku skořice a datlový sirup. Vzniklou hmotu vlijeme do vymazané formy. Navrch dáme rozmixované švestky se skořicí a s lžičkou datlového sirupu. Pečeme cca 20 minut na 180°. Na koláč rozprostřeme sníh ze dvou bílků (může být také oslazený) a dáme do trouby na dalších 10 minut. instagram autor: @katezar