misrecetaspreferidas.com
PIMIENTOS RELLENOS DE TORTILLA | Mis Recetas Preferidas
. INGREDIENTES . 3 pimientos verdes 3 pimientos rojos pequeños 3 patatas 3 huevos 2 cucharaditas de leche 1 cucharadita de levadura Aceite Sal . PREPARACION . Freír las patatas con la cebolla como si fuéramos a hacer una tortilla de patatas y mezclar con los huevos la levadura y la leche y añadir un poco de sal. Cortar los pimientos por la zona de las semillas con cuidado de no romperlos. Rellenar los pimientos con la mezcla de patatas y freír en aceite caliente , no os preocupéis que la mezcla no se saldrá de dentro. Dejar friendo hasta que esté cuajada la mezcla de dentro. Hacerlo a fuego suave para que no se queme el pimiento. Una vez fuera dejar sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y cortar en rodajas que presentaremos sobre un plato o una fuente. .