matba5i.net
أرز بالجزر - مطبخي
وصفة أرز بالجزر تكفي ل 4 أفراد مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة المقادير 1 كوب من أرز بسمتي 2 أكواب من الماء 1 ملعقة كبيرة من السمنة 1 حبة من البصل المفروم 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعم 4 حبات من الجزر المقطع مكعبات صغيرة 1 ملعقة صغيرة من الملح 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة 2 أكواب من الماء طريقة الاعداد قومي بسلق الأرز بالماء والملح حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار منخفضة جداً لمدة 20 دقيقة حتى ينضج على البخار. في قدر آخر قومي بتسهين السمنة وقلبي البصل حتى يطرى ثم أضيفي الزنجبيل والجزر وقلبي جيداً حتى يتحمر البصل ويطرى الجزر. أضيفي الأرز المحضر على البخار وقلبي واتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى تتمازج النكهات. اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بالكزبرة. قدميه ساخناً.