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¿Cómo nació el chivito y por qué nos apasiona tanto a los uruguayos? - Uruguay Natural Marca Pais - Sitio Oficial
El único plato 100% uruguayo tiene desde el año pasado su propio festival; ha sido destacado por celebridades del mundo “Señor, ¿tiene carne de chivo?”, consultó en plena madrugada invernal de 1946 una turista –que por su acento pudo haber sido una cordobesa, mendocina o chilena– cuando llegó al restaurante El Mejillón en Punta del …