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Lasagna Conzazoni ragú alla bolognese
Ingredientes: 1 cebolla grande,
1 zanahoria,
6 dientes de ajo,
2 palitos de apio,
aceite de oliva Bucatti,
500gr de carne molida baja en grasa, 100ml de vino tinto, 250ml de caldo de carne,
2 x 400gr de latas de tomates picados,
1 cucharadita de orégano seco,
1 pizca de azúcar,
1 cucharada de puré de tomate,
50gr de queso parmesano,
1 nuez moscada entera, para rallar
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