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Tajine de poulet olives et citrons confits (Maroc)
Retirez la peau du poulet. Dans une sauteuse faites revenir les hauts de cuisse dans un peu d’huile sans saler ni poivrer. Une fois colorées, retirez-les de la sauteuse et réserver. Epluchez et émincez les oignons puis faites-les revenir dans la même sauteuse, ajoutez un filet d’huile d’olive si besoin jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Découpez