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Tamales y Atole: Corazón de Maíz y Alma de la Fiesta
Se aproxima una de las fechas con mayor arraigo en México, el Día de la Candelaria. Una fecha donde se festeja con los ricos tamales, sin olvidar los infaltables atoles POR MARICHUY GARDUÑO/ FOTO: BERTHA HERRERA De fresa, guayaba, mamey, avena, y el tradicional champurrado, el atole es una de las