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Azúcar, historia y tradición en Venezuela (Parte III)
Este artículo está inspirado en la investigación de la MSc. Marisol Rodríguez Arrieta, “Venezuela en la ruta comercial azucarera: Su impacto en la sociedad sucrense”, publicada en la Revista de Ciencias Sociales v.11 n.1, en Maracaibo durante el mes de abril de 2005. Si rastreamos el origen de la cultura gastronómica del dulce venezolano, llegaremos…