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Tequiche
Programa 9 Temporada IV Serie Venezuela Tierra de Contrastes: Maíz y Trigo Algunos autores clasifican al Tequiche como una versión mas simple del majarete que se realizaba con harina de maíz cariaco tostado, que le otorga un sabor más fuerte; la combinación con el papelón le daba un color oscuro. Su desaparación de los hogares…