lataguaritadelsabor.com
Sancocho de Zapoara (Sapoara)
Programa 6 Temporada IV - Mundo Perdido Este pez es conocido también como sapoara, sapuara o zapuara. Vive en el Orinoco y alcanza sus poblaciones máximas entre los meses de julio y agosto, cuando el río crece, oportunidad que aprovecha para remontarlo a contracorriente con el fin de desovar. Es un pescado muy apreciado por…