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Gaspacho courgette et poivron - Recette vegan et sans gluten au Vitaliseur - L'ananas blonde
Bonjour vous, J’espère que vous allez bien. Aujourd’hui c’est le premier jour de l’automne mais les températures toujours douces donnent encore envie d’être en été. Pour prolonger la belle saison, je vous propose une recette de gaspacho que j’ai réalisé pour le 4eme numéro du magazine 95 DEGRES. 95 DEGRES, c’est le magazine du Vitaliseur, un cuit vapeur dernière génération dont je vous parle souvent (voir mon premier article ici). Cela fait deja 3 numéros sur lesquels je collabore et à ma plus grande joie, j’ai tourné également une video pour leur site internet le mois dernier (dispo ici). Gaspacho courgette et poivron Durée : 15 minutes (à préparer 2 heures à l’avance) Les ingrédients Pour deux personnes : – 2 courgettes rondes bios – 1 poivron rouge bio – 200 ml de lait de coco bio – 1/2 bouquet de menthe bio – une petite poignée d’un mélange de graines germées bio (içi alfa-radis-fenouil) – un filet d’huile d’olive bio première pression à froid La préparation 1. Faîtes chauffer l’eau dans la cuve du Vitaliseur (ou de votre cuit vapeur). 2. Lavez soigneusement les courgettes, le poivron et la menthe. 3. Coupez le chapeau des courgettes et évidez les …