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Dahl orangé d’automne -Recette végétalienne et sans gluten - L'ananas blonde
Bonjour vous, J’espère que vous allez bien. Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de Dahl sous l’impulsion du Healthy Fall Challenge lancé sur Ies réseaux sociaux par Sarra du blog Quinoa et Basmati. Le but est de partager une, deux ou trois recettes sur les thèmes donnés avec le hashtag #healthyfallandme Après ma recette de Dahl cet été avec du Ghee et de la tomate, la couleur orangée m’a immédiatement fait penser à la courge, légume incontournable de l’automne. J’ai choisi la Butternut qui est ma préférée avec son petit goût de noisette et j’ai eu envie d’y ajouter des poireaux car je trouve qu’ils matchent super bien avec. Pour le côté comfort food, j’ai préparé mon Dahl avec du lait de coco cette fois, ce qui en fait une recette végétalienne. Dahl orangé d’automne Les ingrédients 150g de lentilles corail 25 cl de lait de coco 1 CS de curry en poudre 1 oignon rouge 1 gousse d’ail 2 poireaux 1/2 petite butternut 20 cl d’eau 1 CS d’huile de coco Sel, poivre La préparation Émincez finement l’oignon rouge, les poireaux et l’ail. Coupez la courge en petits morceaux. Dans une sauteuse, faîtes revenir l’oignon et l’ail dans …