kuchniaazjatycka.com
Techniki | Kuchnia Azjatycka
Wypalanie i patynowanie nowego woka Stir-fry Smażenie na głębokim tłuszczu Parowanie Mielenie przypraw w granitowym moździerzu Ucieranie past w granitowym moździerzu Przygotowywanie sałatek w glinianym moździerzu Krojenie w julienkę i szatkowanie papai Otwieranie młodego kokosa Garnek do banh cuon – wykonanie domowym sposobem Prasowanie tofu Świeże wiórki kokosowe – domowy sposób na ich wykonanie