kuchniaazjatycka.com
Chaat masala | Kuchnia Azjatycka
4 łyżeczki sproszkowanego mango 3 łyżeczki sproszkowanego imbiru 3 łyżeczki soli 1 łyżeczka przyprawy garam masala 1/2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu szczypta asafoetidy 1/4 łyżeczki sproszkowanego chili lub papryki 1 łyżeczka nasion kolendry 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego 1/2 łyżeczki adżwanu 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne Wszystkie przyprawy w ziarnach podprażyć na suchej patelni, aż zaczną pachnieć. Ostudzić...Dalej »