kuchniaazjatycka.com
Niefiltrowany sos rybny | Kuchnia Azjatycka
Tajski: nam pla ra Wietnamski: mam nem Mam nem (tajski: nam pla ra), podobnie jak nuoc mam (tajski: nam pla), czyli „zwykły” sos rybny, produkuje się z anchois, a oba sosy w skrócie różnią się tym, że ten pierwszy jest nieprzefiltrowaną wersją drugiego, co powoduje, że jest gęstszy, szarawy w kolorze i ma bardziej wyrazisty smak....Dalej »