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【本場の味】ほど良い辛さでウマ◎おうちで簡単「タッカルビ」の作り方
お世話になります。カップルで韓国・ソウルを旅してきたカジヤマシオリ(@Kindermer)です。 ソウルで美味しいものをたんと食べたY氏は… 帰国後も美味しい韓国グルメを食べまくってます。 いつも外食だと出費がかさむので、おうちでも韓国グルメに挑戦中。 おうちでも簡単に本場の味、をモットーにブログでも紹介し続けていますが、今回は「タッカルビ」です! 韓国焼酎「チャミスル」にあうから、Y氏も箸が止まらない。 とくに「チーズタッカルビ」は日本でも女子会の定番になりましたよね。 韓国料理店に限らず居酒屋や鉄板料理店でよく見かけます。 これがおうちで美味しくできたら最高!ということで、挑戦してみました。 ホットプレートとか鉄板がなくても、フライパンで簡単にできました。 Y氏の感想とともにお届けします♡ おうちで簡単タッカルビに必要なもの (アッ…結局3割引きシールうまくはがせなかったのバレるやん…) 実は…簡単につくりたいから、タッカルビセットを使います。 セットひとつあれば調味料とトッポギいらずで楽ちん!鶏肉と野菜だけでつくれちゃいます。失敗することもまずないです。おすすめ。 とりあえず、いつもつくるときに用意するものをずらっと並べておきます。 材料―(たくさん食べる人とそうでない人2人分) タッカルビセット:ひとつ これ一袋に、タッカルビのタレとトッポギ(棒状のおもち)が入っていました。 2~3人前とありますが、Y氏はたくさん食べたくて仕方ないため、私たちとしては2人前ですね。 大阪・鶴橋のコリアンタウンの味だそうな。近所のスーパーの特売でまとめ買いしました。 鶏肉:300グラム にんじん:3分の2本 もやし:2分の1袋 キャベツ:4分の1個 ピーマン:1個 タマネギ:半分 ごま油:適量 ※辛党さんは、辛さ調整用のコチュジャンを用意すると◎ ※チーズタッカルビの場合はチーズをご用意ください (個人的には固形モッツァレラチーズととろけるスライスチーズを混ぜるのが好き) セットを使うからトッポギは買ってません。