herbatkaubachny.pl
Mleko roślinne - Herbatka u Bachny
Idąc do sklepu po mleko roślinne czasami, aż włos się jeży. Ceny wysokie, a skład często bardzo długi i chemiczny. Pewnie większość z Was myśli, że zrobienie mleka wegańskiego jest tak samo mozolne jak dojenie krowy (doiłam, to wiem 🙂 ) – nic bardziej mylnego! Mleko roślinne możemy zrobić w bardzo prosty i tak naprawdę szybki sposób! Co potrzebujemy? W zależności od tego jakie mleko chcemy, są to: wiórki kokosowe, migdały, płatki (orkiszowe, owsiane, żytnie, jaglane) lub orzechy. Do tego: miskę, sitko, gazę (pół metrowej), blender i butelkę. Zasada jest jedna – na 200 g produktu przypada 1,2 litra przegotowanej wody. Co i jak? Krok po kroku (na przykładzie mleka kokosowego) 1. Zalej wodą wiórki kokosowe 2. Odstaw na noc (pod przykryciem) do lodówki 3. Rano przelej zawartość do blendera i zblenduj 4. Przecedź całość przez sito (najlepiej wyłożone gazą) 5. Odciśnij mleko z gazy I już masz przepyszne, zdrowe dwuskładnikowe mleko roślinne! Dokładnie w ten sam sposób zrobisz mleko z płatków i orzechów nerkowca. Wyjątkiem jest mleko z migdałów i orzechów laskowych, ponieważ mają gorzką i twardą łuskę, której chcemy się pozbyć ze smaku mleka. W tym przypadku: 1. Zalej orzechy, migdały 500 ml wody 2. Odstaw na noc (pod przykryciem) do lodówki 3. Rano wylej wodę, a migdały, orzechy przesyp do blendera 4. Zalej 1,2 litrem wody i zblenduj 5. Przecedź całość przez sito (najlepiej wyłożone gazą) 6. Odciśnij mleko z gazy Mleko przelej do butelki i przechowuj w lodówce do 2 dni 🙂 A poniżej fotorelacja krok po kroku 🙂 Mleko idzie leżakować do lodówki na noc