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Kento Café – Catuai Vermelho Black Honey | Guia do Cafezinho
Minha esposa foi à Cafeteria Cambuí com uma amiga e viu este café à venda. Dentre minhas novas paixões está a criação de abelhas sem ferrão, e, na embalagem deste café está escrito sabor mel Silvestre. Resultado, presente novo! Os grãos e a bebida, de todas as formas que extraí, são incrivelmente aromáticos! Achei a torra um pouco irregular, com diferentes tons de marrom - na embalagem está escrito que foi torrado artesalmente, isto talvez explique. A bebida é complexa, vários aromas terrosos - castanhas podem ser identificadas também. Muito frutado, de aroma bem doce, baixa acidez e corpo leve. A cada novo gole, algo me surpreendia. Confesso que não encontrei o mel, talvez a incrível doçura do café esteja associada ao mel. A embalagem é perfeita, contém tudo o que precisa ter!