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Café Sello Rojo Espresso – Colômbia | Guia do Cafezinho
Ganhei este café de presente de Natal. Tia Solange comprou-o no Free Shopping da Colômbia, ao final da sua viagem. Pesquisando um pouco sobre a agricultura na Colômbia, descobri que eles se dedicam muito naquilo que fazem e, além dos pontos negativos que conhecemos, eles produzem rosas e café de uma forma excepcional. Assim que o pacote é aberto, pode-se perceber um aroma intenso, achocolatado. Os grãos são grandes, uniformes - em sua maioria - e foram polidos com algum óleo. O café extraído é muito encorpado, com aroma intenso de chocolate, tendendo ao amargor, mas sem estragar o equilíbrio entre doçura e acidez. Ao contrário das rosas, você não consegue comprar esse café aqui no Brasil. Para adquiri-lo você tem que ir até a Colômbia ou, eventualmente, encontrá-lo em algum Free Shop dos Estados Unidos ou outros países da América Central. Análise: Facilidade de compra: 0,50 Embalagem: 3,00 Grãos: 5,00 Aroma pré extração: 5,00 Aroma pós extração: 5,00 Corpo: 5,00 Acidez: 5,00 Doçura: