food.volume7.com
家常烹飪十大注意事項!
Cooking at Home Originally uploaded by Jim Van Meter . 燒肉不宜過早放鹽:鹽的主要成分氯化鈉,易使肉中的蛋白質發生凝固,使肉塊縮小,肉變質硬,且不易燒爛。 油鍋不宜燒得過旺:經常食用燒得過旺的油炸菜,容易產生低酸...