followthatbug.com
關西玉山麵 : 客家炒麵食譜|Taiwan's Best: Mom's Hakka Noodles Recipe
第一次吃到 玉山麵 是在新竹 關西 的外婆家。 小時候每次回去看外婆,大姨婆婆總會特地繞來打招呼,順便塞幾包自家做的手工麵給媽媽。簡單樸實的包裝裡是又Q又扎實的麵條,拿來做涼麵,乾麵,炒麵或是湯麵都適合,是我從小到大愛吃的熟悉口味。