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Patate fritte alla tedesca | Facile.Cooking
Patate fritte alla tedesca Stampa Tempo di Preparazione 15 minuti Tempo di Cottura 30 minuti Tempo Totale 45 minuti Le patatine fritte ormai sono un classico in tutto il mondo, ma ogni paese le cucina a proprio modo e in diverse varianti. In vista dell'Oktoberfest, abbiamo deciso di proporvi le patate fritte alla tedesca in questa ricette davvero semplice e veloce. Autore: Facile.Cooking Dosi: per 4 persone Ingredienti 1 kg di patate medie rosse 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva 1 ½ cucchiaio di aceto 1 cucchiaio di senape 3 cucchiai di strutto 3 cucchiai di birra 2 cipolle rosse Erba cipollina q.b. Sale grosso q.b. Istruzioni Cuocere le patata con tanto di buccia in acqua bollente salata per 25 minuti. Scolare, lasciare raffreddare e riporre in frigorifero per una notte. In una ciotola unire l'olio d'oliva, l'aceto e la senape e mettere da parte. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti di 2 cm per lato. In una padella antiaderente