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Coda di rospo con olive | Facile.Cooking
Coda di rospo con olive Stampa Tempo di Preparazione 10 minuti Tempo di Cottura 12 minuti Tempo Totale 22 minuti La coda di rospo con olive è un secondo piatto estivo molto saporito e semplice da preparare. Si consiglia di consumare questo piatto ben caldo per assaporarlo al meglio. Autore: Facile.Cooking Dosi: per 4 persone Ingredienti 850 gr di coda di rospo 500 gr di pomodori piccadilly 1 spicchio d'aglio 50 gr d'olio extravergine d'oliva 180 gr di olive taggiasche 4 foglie di basilico Sale q.b. Pepe q.b. Istruzioni Lavare e tagliare a spicchi i pomodori. Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente con uno spicchio d'aglio. Una volta che l'aglio risulterà imbiondito, eliminatelo ed unite i pomodori. Salare, pepare, lasciar cuocere per 5 minuti circa ed unire le olive taggiasche. Lavare la coda di rospo sotto l'acqua corrente, tagliarla a pezzi ed unirla nel tegame con il sugo. Aggiustare di sale e pepe, coprire con il coperchio e