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Tout n'est pas beau dans le bio - Émilie Gillet
Environnement, santé, économie… L’alimentation bio nourrit beaucoup d’espoirs, mais ne fait-elle réellement que du bien à notre corps et à notre planète ? En l’espace d’une vingtaine d’années, les aliments bio se sont imposés dans nos assiettes. Plus question d’y voir un simple phénomène de mode. Preuves en sont les chiffres de l’Agence BIO, un groupement d’intérêt public qui dresse chaque année un état des lieux : en 2018, plus de 9 Français sur 10 déclarent avoir consommé des produits bio. Près des trois quarts en mangent au moins une fois par mois, et 12% tous les jours.