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Recette : Polenta de Provence
Ingrédients (1 pers.) : 40g de polenta crue 2 filets d'anchois 50g de tomates fraîches 1 c. à café d'huile de colza Préparation : Versez la polenta en pluie dans de l'eau bouillante. Remuez jusqu'à épaississement. Versez dans un plat à gratin. Mélanger la tomates en dés, les anchois hachées et nappez la polenta de cette sauce. Enfournez 15 minutes à 210°C.