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爾比久良(にいくら)
栗は、身近な食材でありながら、且つ 日本人にとって創作意欲をかきたてる食材です。 栗に目がないという人は多いですね。 栗のお菓子は種々ありますが、その中の一つ爾比久良です。 爾比久良とは、お店がある地の古の呼称からつけら・・・