elet-erzes.blog.hu
Hal a sörben
A 19. század közepe és vége között halak szárított úszóhólyagjából kivont kollagént használták a Guinness-sörhöz derítő anyagként. Ezek az anyagok a fel nem oldódó maradék szennyeződéseket vonják ki a sörből és a borból, megkötik őket, hogy az ital tisztának legyen…