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猴年大寶創意年菜限量預購中 | 狗以食為天 dog eat life
2016金猴年,我們推出以齊天大聖孫悟空為主角發想的創意年菜! 精心設計了“金猴獻瑞”及“玉猴騰祥”兩組年菜, 每一組年菜有三道料理, 從確定主題,料理方式及口味,食材內容調整,擺盤呈現...等 都是寶爸大廚&寶媽二廚用疼愛狗寶貝的心,去發想,去設計! 我們的願望就是分享大寶家美味親子年菜給更多狗寶貝與狗拔麻們 讓除夕夜的圍爐是真正的親子一家人,一起吃好吃的健康美味手工年菜~ 與大家共同迎接充滿新氣象的金猴年! 金猴年年菜訂購單 首先介紹大寶家手工料理年菜的特色~ 特色1:以手工料理精神,製作您與狗寶貝共享之親子料理,純手工好美味! 特色2:從新鮮食材熬製高湯與膠原蛋白凍,番茄醬等,杜絕添加物好放心! 特色3:自家栽種無農藥.化肥的新鮮香草提味,享受香草植物能量好健康! 首先向您介紹猴年親子年菜A組『金猴獻瑞』 第一道菜色是以牛魔王為發想的“火焰山牛寶丸” 食材:牛肉,雞肉,荸薺,木耳,蕃茄,紅蘿蔔,蒜頭,芝麻,甜羅勒 將牛與雞絞肉加上切碎的荸薺,木耳,以手工捏製成可愛美味的牛寶丸 代表火焰山之紅番茄醬,是用新鮮蕃茄切塊與大蒜,橄欖油一起慢火燉煮出來的 讓茄紅素更好被吸收,搭配著紅蘿蔔燉煮有著不同層次的紅火焰 與番茄絕配的香草就是甜羅勒了!從大寶的香草花園新鮮採摘入菜 並撒上以整顆芝麻搗碎的芝麻粉,整個香氣撲鼻~好看又好吃! 第二道菜色就是很豬頭的,身陷女兒國的豬八戒之『女兒國豬頭凍』 食材:嘴邊肉,豬耳朵,豬心,豬肝,百合,紅棗,枸杞,珊瑚菇,茴香,香堇菜或天使薔薇,獨家自製膠原蛋白凍 寶爸大廚的膠原蛋白凍,是以自製雞高湯來熬豬腳,再加上天然珊瑚草製作而成 真正萃取精華的膠原蛋白動,非一般的洋菜凍喔! 搭配大寶香草園栽種的香堇菜或天使薔薇,讓豬頭多了點清新的氣質! 為了表現女兒”紅“ 大廚搭配紅棗與枸杞,還大手筆買了貴鬆鬆的食材“百合” 這三個食材二廚都想要種種看呀!大寶香草園的空間似乎越來越小了... 大廚採購豬豬食材中~XD~ 第三道,從西遊記變化成七龍珠版本了,此為“七龍珠孫悟飯” 食材:鮭魚,文蛤,自製瑞可達起司,白花椰菜,綠花椰菜,自製雞高湯,起司,白米 用自製瑞可達起司搭配鮭魚&文蛤,味道濃郁又鮮美