culunair.nl
Pastasaus met merquezworstjes - CULUNAIR
Deze pastasaus was een soortement van experiment en vooral een must, want er moesten nogal wat restjes worden opgemaakt. Ik koop bijna elke week een stoplicht (3 paprika’s in 1 verpakking; geel, rood, groen), eigenlijk zonder specifiek kookdoel voor ogen. En ja, als je dan ook nog een pond merquezworstjes hebt liggen en een paar aardappels die al aan het uitlopen zijn, dan is een Marokkaanse pastasaus zo gemaakt. Experiment geslaagd. Ingrediënten (voor 4 personen): 500 gram merquezworstjes 1 groene paprika 1 rode paprika 2 blikken tomatenstukjes 2 uien 1 lamsbouillonblokje 500 gram aardappelen 50 gram Beyaz Peynir (witte Turkse kaas) (of feta)... Lees verder >>