cornflour.co.il
קסדיה מטורטיות תירס
הבצק ממנו מכינים את טורטיות התירס נקרא מסה הרינה (Masa Harina). הדרך הפשוטה והמקובלת כיום במקסיקו ובעולם היא להשתמש בקמח מהיר מוכן. חומרים ל- 20 טורטיות חומרים לטורטיות: 2 כוסות קמח תירס מקסיקני לבן 1 1/2 כוסות מים רותחים 1/2 כוס מים פושרים 3 כפות שמן תירס למלית: מעט שמן זית או חמאה מומסת כוס פריחול'ס