cornflour.co.il
טורטיות תירס
הבצק ממנו מכינים את טורטיות התירס נקרא מסה הרינה ((Masa Harina. הדרך הפשוטה והמקובלת כיום במקסיקו ובעולם היא להשתמש בקמח תירס מהיר מוכן. לכ- 20 טורטיות חמרים למסה הרינה: 2 כוסות קמח תירס מקסיקני לבן של טרז פזוס 1 1/2 כוסות מים רותחים 1/2 כוס מים פושרים 3 כפות שמן תירס מכינים את המסה הרינה: מניחים את הקמח בקערה רחבה, מוסיפים את